2023年春採れたてニホンミツバチのはちみつ　400g　非加熱　無添加　送料無料

■福岡県内自社ミツバチ牧場で生産管理している巣箱から2023年3月に採取したニホンミツバチの純粋生はちみつ（400g)です。

【はちみつについて】
ここでいう”純粋生はちみつ”とはミツバチの巣箱から取り出したはちみつに添加物や甘味料を加えず、さらに、加熱もしていない１００％素のままのはちみつの事です。（一般的なスーパーやコンビニで売られているはちみつは添加物や甘味料が入り、加熱されていることが多いです）。

【味の特徴】
ニホンミツバチのはちみつは濃縮された甘みとコクの深みに特徴があります。ミツバチが周辺の草花から集めてきた様々な花の蜜がブレンドされ、春から秋に掛けてじっくりと乾燥・熟成した百花蜜です。その味は周辺の草花の種類によって微妙に異なりますので、その地域の味がはちみつの味になります。ミツバチから分けてもらった希少なはちみつを、そのままの状態で瓶に詰めてお届けします。

【生きているはちみつ】
はちみつは生の状態のため、はちみつにはミツバチが自然界から花蜜と一緒に集めてきた酵母などの微生物が含まれています。輸送時に高温状態が続いた場合や保管場所の温度が高い状態が続く場合は、酵母の働きによってはちみつの醗酵が進み易くなります。その結果、はちみつの表面に泡のような物が発生したり、多少の味の変化はありますが、特に問題ありません。気になる方は、醗酵が進んだ部分だけを取り除いてご利用ください。保管は冷蔵庫など涼しい所に保管してください。醗酵現象は、はちみつが生きているという証拠でもあります。

ちなみに、はちみつに水分を適量加え、暫く常温で放置しておくと、醗酵現象によりミードというはちみつ酒になります。

【注意点】
生のはちみつにはボツリヌス菌が含まれている可能性がありますので、免疫能力が高くない１歳未満の乳児には食べさせないでください。

はちみつに混入した細かなゴミや花粉を専用の濾過布で取り除く処理は行っておりますが、微細な花粉は残留しています。花粉は蜂の子（ミツバチの幼虫）にとっては貴重な栄養源でありますので人間が採取しても問題ありませんが、花粉アレルギーの方は注意が必要です。

商品に含まれる成分により、表示商品の写真と比べて見た目が白く結晶化していたり、色が異なったりすることがありますが、品質に問題ありません。ニホンミツバチのハチミツは季節や場所によって異なる一期一会の商品です。

ラベリングは写真とは多少異なることがあります。
ご了承ください。

【商品の保管について】
商品を保管される際は、冷蔵庫など涼しい場所で保管をお願いいたします。常温や暖かい場所で保管されますと、ハチミツが発酵し、キャップ開封時に破裂する可能性があります。なるべく、お早めにご開封ください。

賞味期限は2023年9月となっております。