ハチミツのこと

ハチミツの疑問解決！　普通のハチミツと生ハチミツの違いとは

ハチミツには生ハチミツと低温加熱ハチミツがあります。 殆どのハチミツは低温加熱ハチミツとして販売されています。 生ハチミツが入手できない理由は発酵です。 店頭で発酵が進むと、味や見た目が変わり、最悪は瓶の中からハチミツが溢れだします。 このような理由から殆どのハチミツは低温加熱され発酵を止めた状態で販売されています。 JBeeFarmではハチミツを管理した上でニホンミツバチの生ハチミツだけを取り扱っています。